Jambon à cuire

Jambon Toupie Allongée dans la fesse

Jambon à cuire Jambon Toupie Allongée dans la fesse
Valeur nutritive Jambon à cuire Jambon Toupie Allongée dans la fesse

DESCRIPTION
Le jambon allongé est un jambon à cuire de type «plein muscle» moulé. Fait à l’ancienne, nos bouchers n’utilisent que des pointes de surlonge
et des surlonges de porc complètement parés. Il possède un très haut taux de protéines (20 %). Ayant une forme plus égale, il est idéal pour faire des tranches à rôtir dans la poêle.


INGRÉDIENTS
Fesse de porc, eau, sel, sucre, phosphate de sodium, épices, saveur (extrait de levure autolysée), érythorbate de sodium, saveur de fumée, nitrite de sodium, caramel.

DURÉE DE CONSERVATION
Ce produit peut se conserver 60 jours suite à sa cuisson.

Formats disponibles

  • 2x±8kg/cs
  • 8x2 tr. de ± 330g/cs