DESCRIPTION
Le jambon fumé est entièrement cuit de type « plein muscle », fabriqué exclusivement avec un intérieur et un extérieur de ronde parés par nos bouchers, à partir de porc du Québec exclusivement. Sa méthode de fabrication artisanale nous permet d'avoir un taux de protéines élevé (22 %).
INGRÉDIENTS
Fesse de porc, eau, sel, sucre, phosphate de sodium, épices, saveur (extrait de levure autolysée), érythorbate de sodium, nitrite de sodium, saveur de fumée.
Taux de protéines: 22%
DURÉE DE CONSERVATION
Ce produit peut se conserver 50 jours pour le bloc et de 40 jours pour le préemballé suite à sa cuisson.
Le jambon fumé est entièrement cuit de type « plein muscle », fabriqué exclusivement avec un intérieur et un extérieur de ronde parés par nos bouchers, à partir de porc du Québec exclusivement. Sa méthode de fabrication artisanale nous permet d'avoir un taux de protéines élevé (22 %).
INGRÉDIENTS
Fesse de porc, eau, sel, sucre, phosphate de sodium, épices, saveur (extrait de levure autolysée), érythorbate de sodium, nitrite de sodium, saveur de fumée.
Taux de protéines: 22%
DURÉE DE CONSERVATION
Ce produit peut se conserver 50 jours pour le bloc et de 40 jours pour le préemballé suite à sa cuisson.