Pâté

Un bon plateau tient à trois choses : varier les textures, prévoir assez et en même temps pas trop, et sortir les produits à l’avance. Voici comment le monter pour six personnes. 1. Comptez 150g de charcuteries par personne Environ 900 g au total pour six, en apéro dînatoire. En apéro avant un souper, la…

Notre pâté de campagne se sert froid, directement sorti du réfrigérateur. Voici cinq façons de l’apprêter, de la plus rapide à la plus élaborée. Comptez environ 60 g par personne en entrée, 100 g en plat. 1 – Sur des craquelins, avec des cornichons La façon la plus simple, et la meilleure pour goûter le…